Avevo 14 anni quando ho iniziato a lavorare come ballerina. Lavoravo come ballerina di Ensemble per una compagnia internazionale e, come ogni giovane ballerina alla prima esperienza internazionale, mi sentivo grata, felice, ma anche molto spaventata. Come ogni adolescente, il rapporto con il mio corpo era un rapporto profondo, ma anche piuttosto complesso: mi guardavo attorno e nel confronto con le colleghe nascevano moltissimi dubbi e altrettanti complessi: alcune belle e armoniose, tecnicamente inappuntabili e banalmente, in questo confronto, le vedevo sempre e puntualmente più magre, benchè io avessi un indice BMI perfetto, ma non per quel determinato lavoro, non per i miei datori di lavoro. In quegli anni le battute legate all'aspetto fisico erano all'ordine del giorno. Ogni giorno l'ansia da bilancia era viva e per questo motivo cercavo di tenerla sotto controllo attraverso diete e regimi alimentari improvvisati: dieta del minestrone, dieta ipocalorica, dieta detossificante, una dopo l'altra, senza sosta e senza alcun risultato, se non quello contrario. Avevo fame, tanta fame! Ad un certo punto della mia vita ho però dovuto scegliere me stessa, la mia salute fisica e mentale, cominciando a nutrirmi in modo adeguato. A quel punto, anche se il confronto con le colleghe continuava, cominciavo a vedere me stessa sotto una luce diversa, vedevo come, grazie ai giusti nutrimenti, riuscivo ad affrontare allenamenti quotidiani, stanca, ma in forza, a differenza di colleghe che, purtroppo, nonostante il valore tecnico dei loro gesti, concludevano gli allenamenti sempre al limite delle loro forze. A 17 anni gli allenamenti erano tanti, intere giornate anche nei mesi più caldi e, senza cibo, gli svenimenti e gli episodi di disidratazione, gli infortuni, spesso legati anche a dimagrimenti non sani, erano all'ordine del giorno. Da quel momento ho capito che avrei perseguito la strada della corretta alimentazione nella danza, come nella vita. Per rendere al meglio, il nutrimento è alla base di una quotidianità sana e per un ballerino, saper mangiare equivale ad allenare in maniera eccelsa la tecnica. Predico questa lezione da sempre, da quando ho cominciato ad insegnare, soprattutto quando noto che il rendimento delle mie allieve a lezione non è ottimale: sono stanche, accusano crampi alle gambe o ai piedi, non sono concentrate, hanno cali di pressione, dimagriscono in modo veloce, accusano giramenti di testa e impallidiscono, non bevono durante la lezione finendo per isolarsi. Un bravo maestro deve afferrare certi indicatori di malessere e agire come o meglio di un genitore. Il maestro deve creare atleti in salute e benessere, non macchine da guerra. Nello scorso articolo ho parlato di come ci si alimenta prima di una performance, di qualsiasi natura (spettacolo o gara), ma a casa cosa consumano i nostri allievi? Come possiamo aiutarli a capire quanto sia importante alimentarsi nel modo corretto? Ci sono alcuni “trucchetti” che possiamo fare con i nostri allievi per creare dei veri momenti di educazione alimentare che, allo stesso tempo, si trasformano in momenti divertenti, di aggregazione, perché il cibo è la nostra benzina e mangiare deve essere un momento di estrema serenità e convivialita’.Ecco alcuni suggerimenti:

1. creare situazioni di incontro con allievi e genitori insieme, proponendo delle vere e proprie lezioni interattive in cui, con l’aiuto di un professionista, si spiega la nutrizione di base e la sua importanza;
2. creare delle tematiche ad ogni incontro, dando sempre nuovi spunti, come ad esempio "cosa mangiare a colazione";
3. creare situazioni di gioco all’interno della classe usando gli strumenti che si trovano all’interno della sala, come ad esempio: creare ballando la Piramide alimentare con oggetti (step, cerchi, cubi, tappeti, fitball ecc) oppure usando il proprio corpo, creando delle vere e proprie coreografie;
4. interpretare il cibo: soprattutto per i più piccoli si può chiedere loro di “trasformarsi” in tutti i tipi di frutta, creare degli stati d’animo davanti allo specchio (es. l’albicocca è un frutto che ride sempre, l’anguria è un frutto che riposa al sole e suona la chitarra ecc…);
5. fare la spesa con i propri allievi comprando sia cibi protettivi (fondamentali per il nostro organismo) che cibi “spazzatura” per poi tornare in sala e discutere insieme sul valore nutrizionale di ognuno;
6. con l’aiuto delle famiglie, cucinare con loro i piatti preferiti;
7. creare con loro in sala il gioco del semaforo: disegnare un semaforo su una lavagna e incollare le immagini (magari disegnate da loro, e qui utilizzare anche l’aspetto ludico pittorico) dei cibi “buoni” vicino alla luce verde, dei cibi “cattivi” vicino alla luce rossa, dei cibi da
8. consumare sempre ma con le giuste porzioni vicino alla luce gialla;
9. andare fuori a cena con gli allievi, magari cercando dei ristoranti diversi ogni volta o particolari, come ad esempio una pizzeria con proposte alternative di farine e impasti o altro.

Parlare di cibo con gli allievi dà sempre tanta soddisfazione, perchè si caricano di energia positiva! Per cui Maestri e Maestre, non sottovalutate l’aspetto nutrizionale, investite il vostro tempo e quello dei vostri allievi anche in discorsi legati all'educazione alimentare, perchè si tratta di vita e per questo è importante andare al di là dei soli saggi e concorsi. Buon appetito!